1. Le piante
    1. Che cos'è una pianta?
    2. Come si classificano le piante?
    3. Che cosa vuol dire tallofite?
    4. Che cosa vuol dire cormofite?
    5. Quali sono le piante schizofite?
    6. Quali sono le piante archegoniate?
    7. Quali sono le piante antofite?
    8. Che cosa vuol dire gimnosperme?
    9. Che cosa vuol dire angiosperme?
    10. Che cosa sono i batteri e dove si trovano?
    11. Che cosa sono le alghe e dove si trovano?
    12. Che cosa sono i funghi?
    13. Che cosa sono i licheni e dove vivono?
    14. Che cosa sono i muschi e dove vivono?
    15. Che cosa sono le epatiche e dove vivono?
    16. Che cosa sono le felci e dove vivono?
    17. Che cosa sono i licopodi?
    18. Che cosa sono gli equiseti?
    19. Quali sono le principali piante provviste di fiori, frutti, semi?
    20. È importante il terreno per le piante?
    21. È importante la luce?
    22. È importante la temperatura per le piante?
    23. È importante l'acqua?
    24. Che cos'è il fusto?
    25. Che cos'è la radice?
    26. Che cos'è il fiore?
    27. Perché le piante hanno fiori colorati?
    28. A che cosa servono le foglie?
    29. Perché le foglie cambiano colore nel corso dell'anno?
    30. Che cos'è la cellula?
    31. Come si riproducono gli organismi monocellulari?
    32. Che cosa sono le spore?
    33. Come si riproducono le felci?
    34. Che cos'è l'impollinazione?
    35. Che cos'è un'infiorescenza?
    36. Come impollinano i fiori gli insetti?
    37. Che cosa sono i bulbi?
    38. Quali piante sono annuali, biennali e perenni?
    39. Che cosa sono gli ibridi?
    40. Che cosa sono margotte, propaggini, talee?
    41. Che cos'è un innesto?
    42. Sono utili le piante?
    43. Parla degli oli vegetali
    44. Quali sono le piante foraggere?
    45. Parlami delle piante officinali
    46. Che cosa sono i cereali?
    47. Conosci qualche pianta alimentare esotica?
    48. È importante la famiglia delle solanacee?
    49. E quella delle papilionacee?
    50. Parla delle fibre tessili vegetali
    51. Quali i fiori e quali i frutti?
    52. Che cos'è la simbiosi?
    53. Che cosa sono le orchidee?
    54. Quale pianta ha i fiori più grandi?
    55. Parla degli alberi decidui e sempreverdi
    56. Che cos'è un arbusto?
    57. Quali sono gli alberi più grandi?
    58. Com'è fatto il tronco di un albero?
    59. Come si calcola l'età di un albero?
    60. Sono utili gli alberi?
    61. Come sono distribuite le foreste nel mondo?
    62. Quali sono le piante carnivore?
    63. Come catturano la preda le piante carnivore?
    64. Come si comportano le piante parassite?
    65. Che cos'è il saprofitismo?
    66. Che cosa sono gli orti botanici?
    67. Conosci qualche albero strano?
1.46 Che cosa sono i cereali?
Con il termine cereali si intendono alcune piante erbacee annuali coltivate in tutto il mondo. Hanno grande importanza alimentare perché sono ricche di amido e di sostanze proteiche. Sono cereali il frumento, l'orzo, l'avena, la segale, il granoturco, il riso, il sorgo, il miglio, il grano saraceno.
Il frumento o grano è largamente coltivato perché i suoi granelli forniscono la farina usata per la produzione del pane e delle paste alimentari. Le specie più diffuse sono il grano duro e il grano tenero.
Dell'orzo si coltivano numerose varietà; dai suoi granelli si ricavano farine usate per l'alimentazione umana e del bestiame e si preparano surrogati del caffè; l'impiego principale è però nella fabbricazione della birra.
All'avena appartengono sia specie infestanti (Avena fatua) sia specie foraggere. Importante fra tutte è l'Avena sativa, coltivata per l'alimentazione umana e del bestiame.
La segale è diffusa nell'Europa centro-settentrionale per la farina con cui si fa il pane. In Italia è coltivata come pianta foraggera.
Il granoturco o mais è originario dell'America meridionale. Da esso si ricavano farina, alcool, amido, olio; le foglie sono usate come foraggio; i cartocci e i tutoli come commestibile o per la produzione di cellulosa.
Il riso si coltiva su terreno sommerso quasi in permanenza da 20-25 cm d'acqua non stagnante che ha soprattutto funzione termica, evita cioè gli sbalzi di temperatura. Originario dell'Asia orientale, fu introdotto dagli arabi prima in Spagna e poi in Sicilia da dove si diffuse nell'Italia settentrionale, che è oggi al primo posto in Europa per la sua produzione.
Il sorgo o saggina è coltivato soprattutto nell'Africa tropicale in molte varietà utilizzate per farina alimentare, per fare scope, per l'alimentazione del bestiame.
Originario dell'Asia, il miglio fu molto importante nell'alimentazione umana prima della diffusione del riso e del mais; oggi è usato come becchime per uccelli e come foraggio.
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