1.22 È importante la temperatura per le piante?
La temperatura è di importanza fondamentale. Anche per essa, come per la luce, ci sono dei limiti minimi (0°C) e massimi (45-50°C) oltre i quali di solito non è possibile la vita delle piante. Non mancano però specie vegetali che sopportano sia freddi intensi sia caldi eccessivi. Alcune alghe delle nevi, per esempio, sopportano temperature che vanno da -6° a -36°; al lato opposto stanno alcune schizofite, come le cianoficee, che resistono alle elevate temperature di sorgenti termali, per esempio a Valdieri (Cuneo) con 62°C e ad Abano (Padova) con 80°C.
Anche alcuni fiori che vivono nei climi freddi si sono adattati all'ambiente. È il caso della famosa stella alpina, o edelweiss, che cresce spontanea sulle montagne della Cina, sulle Ande, sulle Alpi e che, per difendersi dal freddo, ha sviluppato la tipica fitta peluria bianca.
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